这道菜的特色在于炒过的米打成粉，大米入锅炒制发黄，入料理机打成粉！
用料
| 小河虾 | 200g |
| 马蹄 | 4-5个 |
| 米粉 | 2-3勺（根据自己口味，喜欢浓一些的加多些） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红薯淀粉 | 1勺（可不加） |
| 白胡椒粉 | 少量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 克 |
| 生抽 | 适量 |
| 葱花，蒜花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
虾米糊的做法
新鲜河虾清洗干净，修剪利落
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第2张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第2张")
马蹄去皮切丁
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第3张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第3张")
青蒜切碎
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第4张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第4张")
葱花
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第5张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第5张")
热锅热油下河虾翻炒2分钟后到入适量生抽，继续翻炒后加入马蹄碎略炒加水煮开
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第6张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第6张")
加入米粉，水淀粉，继续煮开后打入鸡蛋碎，放葱花蒜花，香菜，加入盐，胡椒粉，麻油调味出锅即可
![虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第7张]( "虾米糊的做法步骤图，虾米糊怎么做好吃 第7张")
