想吃烤冷面,忘了买面饼,所以用金针菇来代替,我可真是个小机灵鬼 哈哈哈
用料
金针菇 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿肠 | 一根 |
洋葱 | 半个 |
香菜 | 适量 |
醋 | 适量(灵魂) |
糖 | 适量(精髓) |
酱料见下图 |
没有冷面的烤冷面来喽 内附酱料哦的做法
酱料👆
锅中少量油,金针菇洗净铺平,打入一个鸡蛋,用鸡蛋来把金针菇粘在一起,形成一张冷面皮。洋葱碎和火腿在一边煎
凝固后翻面,刷酱,撒上炒好的洋葱和火腿,还有香菜,淋入醋和糖(烤冷面灵魂所在!)金针菇煎到焦黄色,卷起出锅
OK 好吃健康的烤冷面做好啦!
小贴士
金针菇一定要煎的干一点才好吃😉