用料 猪肉末 30克 鸡蛋 1个 虾仁 几只 葱 少许 粿条(河粉皮) 1张 潮式肠粉的做法 自制酱汁:热油加蒜、葱、生抽、老抽、加水熬制秘方酱汁,再加盐、一点点糖 用蒸锅开水,将粿条皮平铺在蒸屉上,用碗把肉末、虾、蛋、葱水,搅拌均匀撒在上面,大火蒸到熟下生菜、蕃茄再蒸会,用刮板把粿皮卷皮,淋上酱汁,完美了 不油、不腻、主食、有蛋有肉有菜有海鲜,健康早餐好了