从小家里过年都会煮很多麻花,麻花吃多了油腻,所以做成酸面汤缓解油腻,还很好喝,今晚边和妈妈视频指导,边实操,做出了家里的味道,幸福
用料
面粉 | 一小碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量克 |
麻花 | 2根 |
紫菜 | 适量 |
香菜 | 3根 |
菠菜 | 1小把 |
豆腐 | 1小块 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
5分钟麻花酸面汤的做法
锅一边烧水,同时碗里放面粉差不多多半碗,搅匀成糊糊状,要有流动性不能太稠,准备香菜切小段,菠菜,金针菇,麻花
水烧开,放入面粉糊糊,火小点,边倒入面粉糊糊边搅拌,避免糊底
豆腐切成方形小块放进去,我也放了一点金针菇
放入醋,生抽,盐,水烧开后放入鸡蛋,边放边搅拌,和平时喝的蛋汤类似形状
放入紫菜,麻花,菠菜,水煮开后放上香菜,可以吃啦