烟熏三文鱼西葫芦烤蛋

意大利的西葫芦蛋饼，变个花样进烤箱。只是为了消耗西葫芦，做起来也简单，老实说并不觉得有多少好吃，不知道是不是没有用煎锅做的关系

用料  

烟熏三文鱼西葫芦烤蛋的做法  

1. 西葫芦洗净切片

2. 锅里加入橄榄油、大蒜、罗勒等香料煸炒（手头没有新鲜罗勒。所以这里我用了自己浸的香料橄榄油，以及油浸的大蒜）

3. 加入西葫芦和适量盐煸炒

4. 炒到半熟即可，图上有点略熟了。冷却到室温

5. 蛋需要多一点，我用了4个蛋配一大个西葫芦

6. 在蛋液里加入奶酪（帕玛森干酪需要多一点）

7. 加入炒过的西葫芦

8. 倒入耐烤的模具，表面加撕碎的烟熏三文鱼

9. 松下蒸烤箱200度30分钟

10. 倒是适合当生酮餐