不用搅拌机无面粉的虾仁蘑菇汤

由于那晚晚饭总体质量挺高，全家呼噜呼噜一阵吃，完全忘了拍照。下次做的时候补图。

用料  

不用搅拌机无面粉的虾仁蘑菇汤的做法  

1. 蘑菇切薄片，虾仁解冻，用黑胡椒、少量酱油、少量料酒腌制。

2. 热锅。不粘锅内放入黄油一粒，将近全部融化时放入蘑菇片翻炒，直到蘑菇体积大幅缩小、开始出汁，加入少许酱油。

3. 放入虾仁炒匀。

4. 再翻炒一段时间后，倒入牛奶。
   用量参考：200克蘑菇配100克虾仁约倒入150毫升牛奶。

5. 倒入一定量的水，收汁。期间可以尝尝味道并加盐。煮牛奶冒出的奶渣过滤掉。

小贴士

酱油可以增加菜肴的甜味，我觉得还是必要的。