抖音上看到的,好吃易做,存在这里备忘。 用料 白萝卜 1根 姜 一块 蒜 六七瓣 白糖 1勺 生抽 2勺 白醋 1勺 小米辣或红辣椒 3-4个 花椒 一小勺 油 一大勺 盐 2小勺 爽脆白萝卜的做法 白萝卜一根去皮,切一元硬币厚片 ➕炒菜2倍盐,腌30分钟 挤干水分,不要过水! ➕蒜片姜片 ➕绿尖椒小段,小米辣或红尖椒段 ➕1勺白糖,2勺生抽,1勺醋 花椒粒撒在上面,把一大勺热油浇在上面,激发花椒香味 抓拌均匀,半小时后就可以吃啦。