垂涎欲滴的鸡块、裹满酱汁的土豆——配上一碗米饭,这谁能抵得住@———代替汤汁拌饭的是软烂的土豆————入味三分的鸡肉会让你怎么吃、都不够这一刻的饱腹和味蕾的满足感————会让你爱上美食。记得回家吃饭哦!💯
用料
主料: | |
走地鸡 | 1只(2斤左右) |
辅料: | |
土豆 | 2个 |
干香菇或鲜香茹 | 10朵 |
青、红椒、洋葱 | 各1个 |
配料: | |
姜 | 1小块 |
蒜 | 1头 |
辣椒干 | 5个 |
调料: | |
油 | 适量 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
黄豆酱 | 2勺 |
黄焖鸡酱 | 4勺 |
盐、白胡椒粉、味精 | 各2.5克 |
开水 | 没过食材的水 |
秒杀饭馆的———黄焖鸡的做法
图中材料清洗干净
以下要用的量勺,15克为1勺。
香菇、土豆、青红椒切块
鸡斩块泡水备用锅里少油,小火炒糖色(30克糖),入鸡块逼出油,变色后加姜、蒜头、辣椒段翻炒。
黄焖酱汁4勺外,
其它各2勺。加5歩骤酱料,2勺黄豆酱、4勺黄焖酱汁。
翻炒均匀
倒入香菇
土豆
洋葱、末过食材的水
大火烧开小火慢炖汁肉烂
加盐、味道、白胡椒粉调味,
最后加青、红椒大火收汁焖3分钟。垂涎欲滴的鸡块
裹满酱汁的土豆
配上一碗米饭😄
这谁能吊抵得住@🤤
代替汤汁拌饭的是软烂的土豆,🤭
入味三分的鸡肉会让你怎么吃都不够
这一刻的饱腹和味蕾的满足感👍
会让你爱尚美食。记得回家吃饭哦!💯超详细步骤图👍
我的最爱———水光肌三丁包
小贴士
“秘诀”就是两个字————简单。