蓬松热香饼fluffy pancake

蓬松热香饼fluffy pancake的做法步骤图

非常蓬松柔软的热香饼,浇上果酱美味

用料  

牛奶 180ml
白醋 30ml
黄油 24g
鸡蛋 1个
普通面粉 125g
白糖 30g
2.5g
泡打粉 5g
食用小苏打 2.5g

蓬松热香饼fluffy pancake的做法  

  1. 白醋加牛奶中静置五分钟,直到牛奶变稠

  2. 黄油融化后,和鸡蛋一起混合倒入牛奶中搅拌均匀

  3. 粉类称量后全部混合,与湿性材料拌匀。形成浓稠的面糊。

  4. 不粘锅小火加热,勺一勺面糊入锅。等产生气泡后翻面煎熟。重复。

    蓬松热香饼fluffy pancake的做法步骤图 第2张
  5. 倒上喜欢的炼乳,或者糖浆,或者喜爱的果酱。

    蓬松热香饼fluffy pancake的做法步骤图 第3张

小贴士

白醋和小苏打会产生化学反应,不会酸的。