用料
牛奶 | 180ml |
白醋 | 30ml |
黄油 | 24g |
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 125g |
白糖 | 30g |
盐 | 2.5g |
泡打粉 | 5g |
食用小苏打 | 2.5g |
蓬松热香饼fluffy pancake的做法
白醋加牛奶中静置五分钟,直到牛奶变稠
黄油融化后,和鸡蛋一起混合倒入牛奶中搅拌均匀
粉类称量后全部混合,与湿性材料拌匀。形成浓稠的面糊。
不粘锅小火加热,勺一勺面糊入锅。等产生气泡后翻面煎熟。重复。
倒上喜欢的炼乳,或者糖浆,或者喜爱的果酱。
小贴士
白醋和小苏打会产生化学反应,不会酸的。