这道鸡蛋煎饼是超级简单易做的,想吃就来一份。我老家在农村,记得我小的时候,家里都不富裕,平时也没有什么好吃的,妈妈偶尔做一份鸡蛋煎饼都成为了那个时候的美好记忆。
用料
食材:面粉 | 用量:300g |
食材:鸡蛋 | 用量:2只 |
食材:火腿肠 | 用量:1根 |
食材:胡萝卜 | 用量:半根 |
食材:小葱 | 用量:两小根 |
食材:盐 | 用量:适量 |
简单易做的鸡蛋煎饼,给家人的爱心早餐的做法
先准备好要用的各种食材,面粉、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、小葱等
把面粉倒入玻璃碗中,打入两个鸡蛋,再加入适量食用盐
再加入适量冷水搅拌均匀,不要有面疙瘩,放置一会让面醒一下
利用这个时间把胡萝卜、火腿肠还有葱切碎成小颗粒,一起放入面糊里,继续搅拌均匀待用
把平底锅烧热加入少许植物油,把锅烧到七八分热
然后倒入少许搅拌好的面糊,晃动锅身把面糊均匀铺开,注意小火,不然很容易烧糊了
待面糊慢慢凝固后,轻轻翻一面继续再烙一会儿
另外烧开水烫一点生菜铺在盘子上,然后烙好的煎饼就可以出锅了,依次按上面方法多烙几张
然后煮了一碗牛奶水果麦片,一份简单又营养的早餐就做好啦,
小贴士
各食材根据实际需要可多可少。