2个鸡蛋1碗酸奶，平底锅搞定早餐饼！免烤免油！

早餐吃点热热的最幸福了。
今天分享的酸奶饼比面包还好吃，还快手！
满口的蛋香和浓郁的奶香，真的是太幸福了，配上一杯热牛奶或者豆浆，又是一个元气满满的早上！
做法简单到：只需要把酸奶、面粉、鸡蛋等几种材料混合、发酵、再煎一下就好啦！
2个快手的小窍门：
1.用速发粉，早上差不多半小时就能做好！500克面粉加上一包20克的速发粉的比例，大家可以按照比例进行增减。做出来的口感会更蓬松一些
2.如果只想用酵母来进行发酵，可以晚上将面团揉好放入冰箱盖上保鲜膜冷藏就可以了。早上起来切一下揉一下就可以放平底锅里煎了。

用料  

2个鸡蛋1碗酸奶，平底锅搞定早餐饼！免烤免油！的做法  

1. 配方中的所有材料混合，揉成光滑的面团

2. 盖上保鲜膜发酵至2倍大

3. 发酵好的面团按压排气

4. 分成均匀的大小小面团，搓圆

5. 教大家一个简单的整形方法，用个盘子直接按压下去，就成了饼的形状哈哈哈

6. 锅里放少量油，把饼放进锅里，表面刷少量油，盖上盖子，全程小火！！！
   表面变成金黄色就可以啦！咬一口松软香浓！

小贴士

2个快手的小窍门：

1.用速发粉，早上差不多半小时就能做好！500克面粉加上一包20克的速发粉的比例，大家可以按照比例进行增减。做出来的口感会更蓬松一些

2.如果只想用酵母来进行发酵，可以晚上将面团揉好放入冰箱盖上保鲜膜冷藏就可以了。早上起来切一下揉一下就可以放平底锅里煎了。