超松软的云娘肠仔包

用料  

超松软的云娘肠仔包的做法  

1. 牛奶+糖拌溶+猪油+粉揉成光滑面团，放入大溶器，盖上盖子发面60分钟

2. 发好的面团揉10分钟排气泡，面团分成40g一份，用面棍杆平再排气，揉成长条，肠仔一刀两断，面条包着肠仔

3. 蒸锅预热水温40度左右，放包子盖上二次发面10分钟，开大火蒸19分钟，关火焗5分钟，迅速开盖，别让水倒流

4. 起锅晾凉，放冷冻，吃时蒸热，当然开锅即食，最好吃

5. 看见口水吗？呵呵呵

6. 自发粉是这种，淘宝有售，感谢Ying同学的推荐