最关键的5件事1.羊肉切块要小于1cm 选择肋条因为肥瘦适中2.要用金属钎子 从内热到外3.冰箱内腌制一晚 用大块洋葱4.炭要小 碎 燃烧均匀,小火慢烤5.快熟时放盐 全熟时放孜然 和辣椒粉 放完烤30秒 用料 羊肉肋排 克 孜然粒 勺 盐 克 辣椒粉 勺 洋葱一个 个 烤羊肉串炭火的做法 肋排剔骨 (我是天猫上买的恒都 整块羊排 3人吃正好 共串了30串)洋葱切瓣 腌制 穿串 肥瘦间隔 生火烤! 碳务必小 燃烧充分 小火慢烤 如图 吃!太好吃忘记拍照了!