用料 糯米粉 150克 玉米淀粉 克 细砂糖 50克(另25克用于打发奶油) 牛奶 250 克 黄油 28克 淡奶油 300克 芒果 1个 火龙果 半个 猫家菜谱~抖臀桃型芒果雪媚娘的做法 除粉料外加热使糖和黄油融化,倒出来晾凉。 加入火龙果汁至粉色。 加入所有粉,搅拌均匀。 过筛。 盖保鲜膜、大火蒸35分钟。 这是炒一些手粉。 取出后不特烫时揉几分钟。 包上保鲜膜后静置一会。这时打发淡奶油(分次加糖)至8-9分,置于裱花袋中。芒果切丁备用。 加入手粉后揉成长条、切成小剂子(25克/个)。 擀成饺子皮一样的大小。 放一小杯中(如图)、使周边垂下。 挤入奶油,中间加上芒果丁。 上面再加一些奶油。 这样式儿的。 继续如此操作。 像包包子那样收口。涂上手粉后整理好。放入冻室半小时。 定型后取出,用刀背压出凹型桃子造型。 整理好形状即可。 摆盘。 一口咬下、幸福快乐。