超市里的柚子8角一斤买了很多个,所以就琢磨着做了这个蜂蜜金桔柚子茶。我自已加的冰糖有一斤,会有点甜,用来冲水,可以冲好多杯都有甜味,(⑉°з°)-♡所以我觉得300克可能更好哦~
用料
蜂蜜 | 半斤 |
冰糖 | 300克(可根据个人口味添加) |
柚子肉 | 半个 |
金桔 | 1斤 |
柚子皮 | 2个 |
蜂蜜金桔柚子茶的做法
加点盐搓洗柚子皮,这样洗的干净
刮好后还要去掉那层白色的瓤,不然会苦
然后把柚子皮切成这样用清水泡,我是因为不急泡了两天,如果着急做的话可以加盐泡几个小时然后用水焯一分钟反复几回。还有小金桔也是同理,要切成四瓣,把里面的籽给扣出来
然后剥半个柚子肉掰碎,然后所有的都加到锅里,放的水和材料平齐,开火熬煮至粘稠状态即可
这是只有等放凉之后找容器装起来,最后用蜂蜜封顶即可。