客家人每到冬至会把萝卜晾晒成干品,春节期间用来招待客人,是一道倍受欢迎的客家美食。 用料 冬至萝卜2根 痩肉150克 盐 生抽 老抽 淀粉 蒜苗 酒椒 冬至萝卜炒肉的做法 痩肉切片加调料拌匀,冬至萝卜切片加调料拌匀,烧油锅下痩肉煸炒,冬至萝卜,酒椒齐下,翻炒,滴少许生抽,加切段的蒜苗,翻炒起锅。