用料 老豆腐 60g 猪肉末 90克 蚝油,生抽 各一小勺 老抽 1/4勺 玉米淀粉 1小勺 姜末,米酒 各1/4勺 米酒 1小勺 白胡椒 一小撮 午餐减脂便当-烤豆腐肉丸的做法 梅头肉绞成的肉馅中加入蚝油,生抽,老抽,米酒,香油,白胡椒,姜末,盐,拌匀上劲后加入水淀粉,然后冷藏隔夜腌制。 把豆腐捏碎后加入肉馅中,搅匀。 把肉馅捏成丸子。 放入预热好的180度烤箱中烤18分钟即可。