孩子喜欢吃汉堡,自己做肉饼,配菜,出来味道和麦当劳一样一样的。
用料
猪肉 | 300克 |
鸡蛋清 | 1个 |
黑胡椒 | 适量 |
藕粉 | 适量 |
姜 | 适量 |
面包胚 | 适量 |
生菜 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
酸黄瓜 | 适量 |
芝士 | 适量 |
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先来制作肉饼。取一块猪里脊。也可以换成牛肉,鸡肉。
我直接拿刀剁碎了,也可以直接用料理机。
加一个蛋清,适量姜丝和黑胡椒粉,藕粉。
抓拌均匀,使肉饼粘稠。
要想多汁软嫩,可以多摔打几次。
取一块平铺在保鲜膜上。
保鲜膜对折按压成肉饼形状,可以是方形可以是圆形。
按压好的肉饼
每一个都拿保鲜膜包上,放冰箱冷藏,第二天拿出来用,也可以做好直接用。
取一块黄油,放入锅中。
黄油融化后把肉饼放入锅中
两面煎熟
关火盛出备用
把面包坯放入锅中,用余温烤一下。
面包涂抹沙拉酱
放一层酸黄瓜
一片生菜
一份猪排,抹上番茄酱
再放一层蔬菜
放一片芝士
最后盖上面包
非常好吃
还可以放烤箱烘烤1-2分钟,让芝士融化更入味。