小米面挂面条

夏天营养面、凉面，
秋冬营养面、热面。

用料  

小米面挂面条的做法  

1.    准备好材料

2.    把面粉与小米面粉混合
   加盐，蛋清打散加入面里
   慢慢的加水合成面团醒30分
   
   

3.     醒好的面团分成四份擀面饼

4.    用压面机从一挡至五挡
   开始压，最好反复压二至三遍
   更好，

5.      压好面片

6.       压出来的挂面

7.   成品完成了

8.   只要面合的硬些，压时加点面粉
   防沾，团起来也不会黏在一起的

小贴士

不管是做什么面的
挂面加个蛋清口感非
常好的，很爽滑有韧性。