基础白馒头二发怎么做才好吃

记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头（二发）的做法将材料全部倒入揉面机里，揉至面团光滑软而不粘手，我揉了10分钟左右！（揉面全程不需要盖盖子）揉好的面团进行第一次发酵，发酵至2倍大，戳洞不回缩，不...

给自己做备忘的用料面粉500克酵母5克糖40克水270克面粉80克（戗面时添加）二发馒头的做法如图，双击查看完整图片双手整形...

一款可馒头、可包子的基础面团，又松软、又快手的做法……你值得拥有。用料中筋面粉500g燕子即发酵母3g（夏天）6g（冬天）糖30g至40g水250g玉米油10g松软馒头/包子基础面团（一次发酵）的做法所有材料一起混合，厨师机和面12分钟（用面...

用料红糖60克水210克面粉500克耐高糖酵母5克白糖50克红糖➕白糖二发馒头的做法所有材料混合一起，水温要35度左右不烫手倒进去面粉中，用筷子搅拌成絮，然后开始揉面，揉成光滑的面团，微波炉加热40秒，把面放进去醒发一个半小时，...

这个配方后续可用于制作花卷、糖三角用料中筋面粉500g耐高糖酵母2.5g糖10g盐3g（别多）水250g大白馒头（基础）的做法将盐和糖放在面粉的两边，别放在一起。酵母可以先放在水里融化，或者直接放在面粉的中间（感觉差别不是很大）将水...

非常基础的大白馒头，包括了揉面——发酵——排气——整形——二次发酵，是一切造型馒头的基础。用料面粉（中筋）200g酵母2g40度左右的温水基础大白馒头的做法提前准备好材料。面粉建议用中筋面粉，即小麦粉，临做的时候才发现家...

喜欢吃老面酵香口感的可以提前准备波兰种：50克中筋粉+50克水+0.5克酵母粉，发酵至表面布满气泡。不喜欢老面口感的直接用酵母粉发酵，100克面粉对应0.5-1克酵母粉。用料波兰种100克牛奶55克酵母粉0.5-1克奶粉20克中筋粉50...

基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料普通面粉400g温水180g-200g酵母5...

家有面食控，而我最近不能吃蛋奶制品，材料基础，面包机揉面发酵，所以此方简单的不行不行的😉用料面粉400克水200克白糖30克酵母5克基础白馒头（美的面包机版）的做法所有材料加入面包桶，选择“面团发酵”，该干嘛干嘛去结束后再一...

这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面粉200克水120克糖20克酵母2克基...

用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母，加入125g的25-40°温水，搅拌融化。加入260g中筋面粉，6g白糖，8g猪油（或黄油）用筷子搅拌均匀，手揉3分钟左右成团，盖盖...

白吐司吃上瘾了......一天能消耗完一个，真的刚需了，这个系列估计也会不断往下出下去了。加了藜麦的土司，相较其他的，更软，嚼起来有韧劲，但是弹性不如之前做的白吐司，口感不一样。有藜麦的谷物香味，加上蜂蜜的回甘，也是一款很百...

很基础的发面面团配方，记录下来方便自己和喜爱面食的厨友们使用。用料中筋面粉500克酵母粉5克无铝泡打粉5克白砂糖5克水（夏凉冬温）260克馒头包子饼等基础发酵面团（2new）的做法将500克面粉，5克酵母粉，5克泡打粉，5克白砂糖，放和...

用料面粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思，由于我没有找到之前揉面的图，拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例，一次和太多了，后面手会揉断～所有材料，除椰子油以外，放入主锅，3分钟揉面...

实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3克玉米油6克鲜牛奶135克奶香刀切...

天气渐渐热起来了白天室温已达30+做包子馒头不需坐温水发酵了沐浴着阳光约40分钟就可发酵完全依然习惯一次发酵菜谱为广式甜馒头，非北方的老面白馒头亲们根据自己喜欢的甜度进行调整⚠️不加一滴水，只加牛奶的甜馒头⚠️面...

我们三口都喜欢吃自己做的馒头，以前不会做的时候，都是吃着买来的馒头好吃…我曾经是个不下厨房的人，也是结婚后有了孩子…从零开始…美食会让人上瘾…直到现在，把我练成了美食爱好者(✪▽✪)自己做的馒头真的很好吃，又宣又...

用料普通面粉200克水90克糖20克盐1.5克奶粉30克酵母3克猪油8克基础白胖子馒头的做法用筷子讲所有原料搅拌成絮状，注意将盐和酵母分开。用手揉成团，切开两块，一块用擀面杖擀平，放入压面机，先压4-5次，换另一块，这样轮流每块压1...

用料面粉不知道多少克酵母粉一勺水边用边加手工白馒头—基础版的做法将酵母粉用少量水溶解，然后加入面粉，用手搅拌，期间可少量多次加水，面软一些会更好吃。将和好的面团放在盆中，用保鲜膜盖住。发酵至1.5倍后取出揉，揉的时...

基础白馒头是我百吃不厌的一道中式点心，制作起来也很方便。但过程中也会有很多小窍门，于是得空记录了下。如有制作过程中的问题欢迎下方留言，大家一起互相学习解答疑问～此方子适合新手，熟练了后可以根据一年四季温度不同而...

这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。！！！！纯理论没操作！！！！！非专业，都是根据自个做馒头的经验集合而成，不接受任何角度攻击。首先，这是绵软型的白馒头，不是扎实，有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面粉或者低筋面粉。二、液体清水：面...

时间：约30-35分钟难度：压力略大💪份量：4人份用料普通面粉（中筋）500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋在面上，用筷子搅拌成雪花状的大片...

做为馒头控，每周末都会蒸上一锅馒头做为下一周的早饭。我一般都是采用二次发酵，这样做出来的馒头松软又有嚼劲。这次我在里面加了少量木薯淀粉增加馒头的韧性，效果非常棒，如果有想要尝试的朋友可以借鉴一下我的方子。我这...

百吃不厌的还是最基础的刀切白馒头，第一次用西域日记新疆面粉，做个记录用料中筋面粉300克糖15克水150克酵母3克玉米油10克基础刀切白馒头的做法除油以外所有材料加入主锅，设置3分钟速度9揉面加入油继续揉面2分钟速度9揉...

这是一款很好吃的基础馒头，松软劲道并且有白糖的甜味，非常好吃用料面粉450g白糖75g酵母5克水适量软白甜基础馒头的做法白糖用热水融化成糖水酵母放入糖水中活化到有丰富的泡沫或者能搅拌到酵母没有结块的现象就可以把酵...