备忘录,转载自小红🍠,珊子在家做烘焙
用料
鸡蛋 | 5个(50克以上) |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 65克 |
柠檬汁 | 适量 |
盐 | 1克 |
28*28方盘蛋糕胚的做法
油奶充分搅拌使乳化,筛入低粉,搅拌均匀,放入蛋黄搅拌均匀
蛋白滴入柠檬汁、盐,电动打蛋器打发,并分三次加入细砂糖。
预热烤箱160度5分钟,烘烤150度20分钟,晾凉脱模即可
备忘录,转载自小红🍠,珊子在家做烘焙
用料
鸡蛋 | 5个(50克以上) |
玉米油 | 50克 |
牛奶 | 50克 |
细砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 65克 |
柠檬汁 | 适量 |
盐 | 1克 |
28*28方盘蛋糕胚的做法
油奶充分搅拌使乳化,筛入低粉,搅拌均匀,放入蛋黄搅拌均匀
蛋白滴入柠檬汁、盐,电动打蛋器打发,并分三次加入细砂糖。
预热烤箱160度5分钟,烘烤150度20分钟,晾凉脱模即可