真的好怀念家乡开平咸汤圆,好多人都喜欢吃,以前在家经常可以吃到,很多汤粉店都有,现在珠海生活,要自己多动手才可以吃到,还好我会做,
用料
糯米粉 | 一包 |
鸡 | 半只 |
白萝卜 | 一条 |
娃娃菜 | 一颗 |
香菇 | 10个 |
瘦肉 | 300克 |
葱 | 适量 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
酱油 | 一勺 |
开平咸汤圆的做法
1:用少量热水把糯米粉汤到半熟,用筷子搅拌,然后反复搓,搓一粒一粒小汤圆待煮,
首先把鸡肉切好,大白菜萝卜切丝,冬菇都切丝,
起锅热油爆香姜再放鸡肉冬菇翻炒,再把萝卜倒入,加水盖过萝卜即可,
十五分钟后倒入大白菜煮5分钟,就倒入汤圆,6分钟后可以
加入盐,少许酱油,搞掂可以开吃,可以加入葱末,更香