昨天做了牛扒，剩下一罐香草碎不知如何處理！突發奇想一個香草煎蛋，香草味很香。 用料 雞蛋 兩隻 香草 適量 香草煎蛋的做法 煎鍋不粘鍋放油，大火，油熱了轉小火，打兩個雞蛋。由于煎鍋是平的，雞蛋容易散開，建議往邊上打，才有形狀，小火煎，看到蛋清變白，灑香草碎，灑點鹽。 我本人喜歡漂亮的擺盤，所以切了兩片檸檬。上碟！
