使用了大量萝卜泥是冻雨火锅的特点，也称雪锅、雪见锅。
这道是比较清淡的版本，也可以添加各种蔬菜和鱼、肉。
用料
| 嫩豆腐 | 1盒 |
| 白萝卜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 鰹鱼高汤 | 1.5杯 |
| 盐 | 适量 |
| *醋 | 三分之一杯 |
| *柠檬汁 | 三分之一杯 |
| *酱油 | 三分之一杯 |
| *味淋 | 一大勺 |
冻雨火锅（雪锅）的做法
白萝卜擦能泥，控一下水分
豆腐切块，葱切葱沫
将带*号的调料混合起来，成为蘸料柑橘汁
锅中放入鰹鱼高汤，加盐，烧开之后加入豆腐。稍微煮一下，加入白萝卜泥。
蘸料里撒些葱花，吃的时候将豆腐和白萝卜泥一起蘸蘸料吃。
小贴士
萝卜泥可根据个人喜好添加
