用料 胡萝卜 一根 老抽 适量 土豆 两个 彩椒 适量 姜片 3片 生抽 适量 白糖 适量 盐 适量 月子3红烧猪蹄胡萝卜块的做法 胡萝卜洗净切滚刀块,土豆洗净切滚刀块彩椒切成菱形两切片 锅中加油,加入彩椒略炒。捞出。放入姜片,土豆,胡萝卜,煸炒至七成熟。放入猪蹄加入生抽、老抽,盐。翻炒上色。放入白糖收汁。最后加入煸好的彩椒。翻炒均匀即可出锅。