☔清明节就要到啦!,那当然是要吃一些青色的东西啦~🚶糯糯的口感,绵软的外皮加上无比好吃的内馅🎈,绝对是清明寒食节最棒的美食啦。一起来制作与品尝我们节日的传统美食“青团”吧!~🍩 用料 青团预拌粉 100g 开水 70g 豆沙 100g 色拉油 适量 蛋黄 6个 肉松 60g 沙拉酱 38g ☝清明寒食节最重要的食物之一 “青团”!🍂的做法 将青团粉预拌粉倒入盆中,加入开水一起搅拌均匀,用手揉至光滑,再盖上保鲜膜备用。 把豆沙平均分成20g一个备用 将蛋黄放入烤盘中,喷上一点朗姆酒,放入烤箱,烤20分钟左右。 把烤好的蛋黄取出,倒入盆中用工具捣碎,加入肉松和沙拉酱一起搅拌均匀。 再平均分成20g左右一个备用。 把之前准备好的青团皮取出平均分成30g左右一个。 再将准备好的豆沙馅,和蛋黄肉松馅包入。 在蒸锅上刷一点色拉油防粘,将青团放入蒸锅中,表面刷上一点油,大火蒸10分钟即可。 将蒸好的青团取出,用拉线膏画上眼睛,再用糖珠点缀就可以啦!