用料 玉米面 300g 中筋面粉 300g 热水 240g 凉水 120g 酵母 6g 玉米窝窝头(Funburnt F1)的做法 把玉米面和热水先放入厨师机 用刮刀搅拌至雪花状,放置至凉了 加入面粉、酵母和凉水(水慢慢加)进行和面 和至面团成团光滑不沾底即可 和好之后拿出分成几个等份的小面团 取其中一个做成碗状 倒扣放在蒸笼上面 放入烤箱进行发酵,30-40分钟温度35-40° 发酵好以后放蒸笼蒸10-15分钟 蒸好喽,完成了(可根据个人喜好炒各种辣酱一起吃)