简单又好吃,超级适合厨房小白
用料
西红柿 | 3个 |
意大利面 | 150g |
黄油 | 少许(可替换成其他油) |
大蒜 | 随意 |
黑胡椒粉 | 适量 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
生粉 | 少许 |
番茄鸡胸肉意面的做法
鸡胸肉切小块,加适量盐、黑胡椒、生粉拌匀,放一旁腌制 备用
西红柿去蒂画十字,放入开水焯一下后过冷水,去皮切小块备用
在去番茄皮切小块的同时,锅中加入少许盐和油,下意面,等待的时候切蒜末
意面捞起过冷水备用
热锅小火下黄油,待黄油融化后加入切好的蒜末爆香至蒜末表面金黄
下番茄,一边翻炒一边将番茄压成泥
加入腌制的鸡胸肉开大火翻炒至汤汁变浓并进行调味
下意面,转小火翻拌均匀后出锅
小贴士
1.鸡胸肉腌制可按自己喜好加入调味料,调味料分三种:嫩肉料、去腥料和增味料,因为这里的鸡胸肉要入番茄,所以只是进行了简单的调味,大家可以按自己喜好添加哒
2.夏天到了,鸡胸肉可以放在冰箱中冷藏腌制备用
3.关于蒜:其实可加可不加,但是建议还是放一点,爱吃蒜的人多加一点也无所谓,不爱吃蒜的人可以试试用黄油来炒蒜末,可能会让你对大蒜有所改观
4.关于油:其实应该放橄榄油哒,但是因为本人不怎么爱吃蒜,所以改用黄油了
5.意面烹煮的具体时长和方法在包装袋上都有,具体按自己所买意面操作