这是一道色香味俱全的美食,但是这道菜不适合减肥的朋友,因为是油炸的,热量非常高,偶尔解解馋还是可以的。 用料 土豆 2-3个 姜蒜 适量 胡椒粉,没有可以用花椒粉代替 适量 嫩肉粉或者是面粉 适量 鸡蛋 2个 盐 少许 土豆西施的做法 土豆去皮切丝,用水冲一下,免得土豆变色,水沥干备用。 把姜蒜泥,胡椒粉,鸡蛋,面粉,盐与备好的土豆丝一起搅拌均匀。 锅中放稍微多点的油,烧开后,先关火冷却一下,把备好的土豆均匀的倒入锅里,开火,炸一下看那面黄了就翻一面。 炸好切块装盘即可。