有一个爱吃鸡鸭屁股的老公
用料
| 鸭屁股 | 4只 |
| 猪皮 | 200克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 青辣椒 | 3个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 盐巴 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
爆炒鸭屁屁的做法
鸭屁股洗干净 要把中间的黄去干净 不然吃不了 太臭了
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第2张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第2张")
竖刀切小 中间骨头切小段
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第3张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第3张")
猪皮洗净切小条
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第4张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第4张")
配料如图
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第5张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第5张")
倒油 加人鸭屁股 煸炒至微干
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第6张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第6张")
加入猪皮一起煸炒 小心猪皮遇油会溅油
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第7张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第7张")
最后加入图上配料爆炒
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第8张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第8张")
出锅前加盐巴味精酱油
![爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第9张]( "爆炒鸭屁屁的做法步骤图，爆炒鸭屁屁怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.鸭屁股中间的黄要去干净 不然太臭吃不得
2.猪皮遇油会炸 会溅油
3.鸭屁股要竖着切口感才会更脆
