用料 鳕鱼 一块 酱油 5勺 味霖 4勺 冰糖 2块 香葱 2棵 料酒 少许 水 少许 照烧鳕鱼的做法 照烧汁配方:冰糖:味霖:酱油:水=1:2:3:4 把鳕鱼放在油锅小煎一下后放入准备好的照烧汁,开大火烧五分钟左右收汁就可以 把鳕鱼块先摆排后,把所剩汤汁滴几滴油(香油或花生油都可以,让汤汁更透亮)后浇在鳕鱼上,再洒上切好的香葱即可。