文蛤煲

爸爸想吃~

用料  

文蛤煲的做法  

1. 清水注入砂锅，放入姜片煮沸，白萝卜焯水后放入砂锅，小火炖15分钟。

2. 文蛤焯水洗净。

3. 明虾焯水洗净。

4. 金针菇切去根部洗净。

5. 加入切好的豆腐和金针菇，加入适量的盐和少许猪油，中大火煮沸。

6. 放入文蛤。

7. 放入明虾和红尖椒。转小火炖煮20分钟。放入适量白胡椒去腥提味，再炖5分钟。

8. 请君慢用。

小贴士

1、白萝卜，文蛤，明虾记得焯水哦：）
2、白胡椒很重要。