用料 步骤1:蒜片入锅 油 20克 蒜片 10克 步骤2:翻炒毛豆仁 毛豆仁 100克 步骤3:翻炒丝瓜 丝瓜块 300克 生抽 10克 盐 2克 丝瓜 炒毛豆的做法 主锅中加入20克油和10克蒜片,以8秒正转6打碎。 利用刮刀棒将食材刮至锅底,放入100克毛豆以5分/120度/反转0.5翻炒。 放入300克丝瓜块,2克盐和10克生抽,以3分/150度/反转0.5拌炒。 装盘享用。