西红柿千张黄辣丁汤

用料  

西红柿千张黄辣丁汤的做法  

1. 将西红柿顶部划开一个十字

2. 放入沸水煮一分钟，然后把皮去掉，切成丁。

3. 黄辣丁洗干净用料酒和生姜片腌制十分钟

4. 锅中烧油将腌好的黄辣丁煎至两面金黄，装盘备用。

5. 锅中烧油，油热后将切好的西红柿炒烂加入适量盐，一小勺生抽。

6. 然后加入适量开水煮沸后把煎好的黄辣丁和千张倒进去。

7. 大火煮十五分钟到汤汁浓稠。

8. 出锅装盘后放点香菜。