用料
| 酸菜 | 克 |
| 排骨 | |
| 土豆 | 片 |
| 猪肥肉 | 勺 |
| 葱 |
酸菜排骨的做法
1.排骨，凉水入锅，煮一分多钟，捞出。 2.猪肥肉加素油，再蓝炒排骨，至变色。
3.加调料：葱，姜，蒜，花椒，大料（多放），盐，老抽，加水（最好温水），炖30分钟
4.放菜：土豆，酸菜（清洗2遍），粉条，炖30分钟（中火），中间看水
5出锅，压压土豆，放生葱
用料
| 酸菜 | 克 |
| 排骨 | |
| 土豆 | 片 |
| 猪肥肉 | 勺 |
| 葱 |
酸菜排骨的做法
1.排骨，凉水入锅，煮一分多钟，捞出。 2.猪肥肉加素油，再蓝炒排骨，至变色。
3.加调料：葱，姜，蒜，花椒，大料（多放），盐，老抽，加水（最好温水），炖30分钟
4.放菜：土豆，酸菜（清洗2遍），粉条，炖30分钟（中火），中间看水
5出锅，压压土豆，放生葱
