用料 排骨 1斤半 料酒 1勺 酱油 适量 白醋 2勺 盐 适量 姜 适量 淀粉 适量 鸡蛋清 2个 番茄酱 适量 油 适量 糖酸排骨的做法 料酒,姜,盐,一起腌制半小时 蛋清加玉米淀粉搅拌均匀 加入腌制好的排骨 搅拌均匀 油温8成热,如图,可以下排骨油炸 炸时搅拌一下 炸成这样焦脆就可以 加糖,醋 搅拌均匀就可以起锅 开吃啦