家常菜

用料青椒四五个豆干三四块肉丝若干油盐等常规调料适量青椒肉丝干丝的做法肉丝放盐和料酒腌制。豆干洗净，切丝。青椒洗净，切丝。起油锅，入肉丝煸炒。入青椒和干丝，加糖、盐和适量的水，大火煸炒四五分钟。关火，放些鸡精，装盘即...

用料猪腰2个葱8段姜8片大蒜8片花雕酒3分瓶干花椒少许干辣椒段少许猪腰的正宗处理方法的做法新鲜的猪腰，用平刀从中间片开。然后在去掉中间的骚筋，即白色和深红色的地方，去干净点！然后放入水中稍许清洗。找一大碗，加水和3分...

用料茄子1个大个或两个白醋3勺淀粉适量姜3片切末蒜适量洋葱适量花椒一小捏🤏干辣椒1个生抽2勺蚝油1勺白糖少许葱少许蒜香风味茄子🍆的做法茄子切前忘拍照了，我用了一个，比这俩都大些，茄子的量根据自家情况选择，一盘的量茄...

用料花菜1个西红柿1个盐2克生抽1勺蚝油1勺家常菜番茄炒花菜的做法花菜用盐水泡5分钟，清洗干净一朵切开两半装盆备用接着锅中烧开水，倒入花菜，放点盐，焯水断生盛出备用西红柿清洗干净切块装碗接着锅中放油，开中小火，倒入西红...

菜谱学习自“文森特别饿”视频号，试做后非常好吃，孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进，特此文字记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食...

鱼汤+豆腐简直太鲜美了～用料鱼2条豆腐2块葱1根姜3片超级简单鲜美的豆腐鱼汤的做法准备食材：鱼两条（可以买鲫鱼，我这个是青斑鱼）、豆腐、姜、葱少油热锅，鱼煎至两面金黄（记得用小火煎，下锅后先不要翻动鱼，防止掉皮，大约一分钟再...

广东葱油鸡居然这么简单，鸡腿肉太嫩滑了，姜葱油也是香到爆～用料鸡腿3只葱花2勺料酒1勺姜丝1勺盐半勺鸡精半勺小葱2根嫩滑葱油鸡腿的做法鸡腿➕姜葱➕料酒煮熟捞起，撕成小块；葱花➕姜末淋热油，再加入半勺盐半勺鸡精拌匀，淋在...

用料牛肉适量蒜2头生抽适量老抽一点黑胡椒盐适量超级好吃又简单的蒜头牛肉粒的做法将头肉粒用生抽，老抽，黑胡椒盐腌制，我用的是牡蛎肉牛排🥩切粒，很嫩，又有脂肪这个菜需要很多蒜，越多越好吃，我一般准备两头放入油锅煎制金黄...

家常菜记录用料紫菜1张鸡蛋2个水适量盐适量生抽半勺香油一勺温水（用于泡紫菜）适量家常紫菜蛋汤的做法预备工作一：将紫菜用温水泡开。这一步的目的是为了洗去附在紫菜上的杂质。预备工作二：将鸡蛋打成鸡蛋液。将水煮开后，加...

这个番薯叶是妈妈种的，在外面饭店这样一碟要卖25元呢，我们家的自己种的，不用钱，并且是绿色无公害。用料番薯叶500克蒜末1只花生油2勺盐半勺开水少许黄豆酱半勺延缓衰老的炒番薯叶的做法先把番薯叶摘好，清洗干净，放篮子里沥...

第一步，鸡腿化开第二步，洋葱切丁，姜切片第三步，热油炝锅，翻炒均匀，放入鸡腿，倒入料酒，两面微熟，加水，水位与鸡腿齐平，加酱油，放一点糖提鲜第四步，大火煮5分钟，转中火火煮20分钟用料鸡腿4只生抽3勺料酒2勺洋葱半颗姜3-5片白糖半勺家...

最爱麻麻做的红烧大肠，肥肠粘糯猪肝粒粒香用料肥肠一挂猪肝250克葱5根姜片8片八角4个干辣椒2个香叶4片黄酒10克妈妈菜谱之红烧大肠的做法大肠一挂洗净，猪肝少许起锅烧油，下大肠和猪肝煸炒。加葱姜八角香叶干辣椒和糖。煸...

比起饭店和外卖的一丢丢量，自己买来家里做太爽了，鲜嫩无比，又香又过瘾。这个方子推荐爱吃的你试试，一斤鸭舌一会就下肚了，吃得爽了还不用担心长肉肉。刚出锅的时候非常好吃，放凉了又是一道美味零食用料鸭舌500克椒盐粉10克...

其实就为了试下新买的炖料包🙄🙄🙄用料鸡腿3只葱1/3根蒜3瓣姜5-6片炖料包1包杏鲍菇1个胡萝卜1根土豆1个简单的炖鸡腿的做法鸡腿🍗划几刀泡冷水半小时，控水，热油炒葱姜蒜，然后放鸡腿🍗进去快速翻炒几下，放炖料包进去➕开水...

一定要选圆茄子，皮少肉嫩，是细嫩爽口软烂入味的关键。（图是旧的，待替换）用料圆茄子1个五花肉可以稍微多一些，更香油比平时略多一点点生抽2勺盐适量老抽半勺葱姜蒜适量家常焖茄子（快手少油版）的做法圆茄子切块，稍微小一些焖的时...

这个菜炖的时间越长越香，土豆炖的软糯附着在排骨上，一个字香，烹饪需1～1.5小时用料排骨500克油豆角300克黄土豆1个料酒3勺花椒粒20～30粒大葱半根葱姜蒜、干辣椒适量八角1个桂皮1块香叶1片豆瓣酱或黄豆酱2勺生抽3勺老抽半勺...

原来云南小瓜煲汤也那么好喝啊！夏季胃口不好，来一碗这个汤，舒服。用料云南小瓜1根鸡蛋1个番茄1个香菇5朵夏季消暑番茄云南小瓜汤的做法云南小瓜去皮切块，番茄也是，顺便备一壶开水热油，打鸡蛋，煎好放一边，放云南小瓜炒，大概炒个...

用料马鲛鱼片6片料酒3勺盐适量姜5片酱油2勺黄豆酱2勺十三香1勺干辣椒2个葱适量蒜适量啤酒1瓶简单炖马鲛鱼的做法准备葱、蒜、辣椒🌶️马鲛鱼片洗好擦干水分到一点料酒和十三香、姜末腌制一边备用腌制半小时后下油锅炸，下...

筒骨白萝卜煲汤具有补肾养血，滋阴润燥的功效。吃一些筒骨白萝卜煲汤可以起到促进消化、消除积食的作用，其中含有一定量的胰酶类似物。有可能是肺气所逆导致的咳嗽、咳痰等症状，可以用筒骨白萝卜煲汤来治疗，也可以起到顺气...

特别幸运收到了来自中粮集团的大礼正好弟妹买的鱼香肉丝酱料刚好寄到几个主妇一商量，决定给几位当爹的来份“爸”气十足的鱼香肉丝用料中粮家佳康后尖肉100克胡萝卜1/3根黑木耳3-5朵笋50克青椒1/2个鱼香肉丝酱料包1份...

用料板栗克土豆个鸡腿只姜片葱根盐克白豆蔻蒜土豆板栗炖鸡的做法洗干净，鸡切块，焯水土豆块，板栗准备好葱姜蒜切好，锅里放入油，加入葱姜蒜，白豆蔻，八角，炒一炒，加入焯水的鸡块，炒一下，倒点酱油，炒一下，之后加入水，没过鸡块，炖煮，大火转...

妈妈自己研究的！ღ(ゝ◡⚈᷀᷁ღ)私房菜用料姜丝少许葱片少许郫县豆瓣酱50克不用煎的酱香炖鱼！的做法把食材准备好，鱼开膛破肚收拾干净把葱姜下锅炒香放入郫县豆瓣酱放水等锅开｡◕‿◕｡烧开以后放鱼！略微没过鱼，炖60分钟！把汤...

用料五花肉克烤箱烤五花肉的做法😋...

拌饭真的绝了！用料西红柿2个鸡蛋2个小葱1根盐适量白糖适量番茄炒鸡蛋/鸡蛋汤的做法番茄划十字刀，放入水中煮开，这样方便蜕皮，蜕皮后的番茄切成块状或者更小备用。鸡蛋放置碗中打散，起锅烧油再加入一勺猪油，油温六成热，倒入打...

这是我做过的最简单却又好吃的菜式用料虾400克蒜9瓣黄油20克料酒1勺黑胡椒1勺干辣椒6个辣椒粉1勺简单美味蒜香黄油虾的做法放辣椒粉3瓣蒜末黑胡椒腌制三十分钟黄油融化下腌好的虾炒至虾熟放干辣椒和6瓣蒜末出锅前撒上...