让你舔碗的日式牛肉饭

小朋友大人都爱吃的牛肉饭，日式只是因为用到日式清酱油浓酱油，就像我们的生抽和老抽，还有味淋（一种日式米酒），如果你什么都没有也不想买，那就用生抽老抽和糖吧！

用料  

让你舔碗的日式牛肉饭的做法  

1. 肥牛片热水下锅烫一下/这里是看个人习惯的，你也可以直接在小美里放油3分钟v小勺爆香，肥牛下锅2分钟v小勺炒一下再拿出备用

2. 热水里烫一下就捞出，千万不要时间长烫老了，我用的是肥牛片，超市里的肥牛卷要不那么容易老。

3. 主锅两汤勺油，2分钟v小勺爆香，洋葱丢进去2分钟v速度反转2快速拌炒

4. 速度2是为了让菜在里面翻炒，想象一下我们人手炒菜，当然容易炒烂的不适合快速。

5. 放入生抽2勺 老抽1勺（我都是大概说的，哈哈，咸淡自己尝）水大概130g和一点糖。家里正好有寿喜锅的汁，也算对得起日式牛肉饭这个名字了。开启10分钟v速度反转1。

6. 在八分钟的时候按银色按键一下就是暂停，放入烫好的肥牛片。一般我喜欢把时间都调好，中间只是暂停放料。银色按键转动继续。可以速度开到3再返回小勺，就是颠锅，颠个两次上色，每一个小窍门熟练运用后就不用再思考，直接就举一反三了。这里如果是用的肥牛卷颠锅速度到2，容易碎👀！

7. 量杯盖里投入10g大葱段 自己尝下味道可以适量加点盐

8. 撒一点芝麻点缀下

9. 这个汁和肉量非常足够的，不会像去外面店里恨不得对服务员说给我多浇点汁！你那两块肉怎么够我吃完一碗饭！😳

10. 舔碗😋