对于东北人来说,没几个人不吃这个美食吧😄,小时候苏子叶配白粥,难得能吃到肉肉的年代,偶尔妈妈做一次烤肉,用这个腌好的苏子叶一包,好吃的舔手指头 用料 辣椒粉 250g 蒜 3头 糖 10克 水 200克左右 苹果🍎 1个 盐 15克 酱油 6勺 鱼露 1勺 苏子叶 1000g 姜 10片 韩式泡菜苏子叶的做法 首先肯定要把苏子叶一张张洗干净啦😄 蒸锅内加水,将洗好的苏子叶放入锅内大火火🔥开锅继续蒸10分钟左右,我一般2斤就十分钟,如果只有半斤那就七八分钟就可以啦,蒸的越久越不好摆抹啊😱 蒸苏子叶的功夫可以切姜蒜 苹果🍎切丝再来几刀 辣椒🌶面用开水烫一下,凉一会放姜蒜和酱油搅拌均匀 蒸好的苏子叶拿出来凉凉 苏子叶一张一张抹拌好的辣椒面 每十张调个方向,这一步是为了以后吃拿起来方便啊,因为我每次腌的多都要放冷冻里(个人感觉味道没有变化) 全部抹好,很费工夫的,一边追剧一边弄,也很快的啊😂 全部腌好放冰箱里,明天就可以吃了啊,味道杠杠滴,试试做一次,你会爱上的哦😊