用料 大米 150克 瘦肉 150克 皮蛋 3个 香油 几滴 姜 两片 小葱 1根 盐 适量 不一样的皮蛋瘦肉粥的做法 一定要里脊肉放锅里,放姜,水煮熟 煮 肉捞起来 撕成丝备用 皮蛋切碎上锅蒸五分钟目的是去除皮蛋的碱味儿 蒸完后,皮蛋会黏在一起,用剪刀剪碎备用 米洗干净 放点香油 我是早上做,所以晚上把米处理好,为了早上快点吃饭,我把米放袋子里,放冰箱冷冻冷冻过的米容易煮开花 系好 放入冰箱 早上起床拿出米 放入锅里,放入适量的水,肉丝也放进去皮蛋放一半,一半哈,剩下的最后放 大火烧开,小火满满炖 煮好了放适量盐 乘碗里撒葱花 吃一口吧 好美味哟你也试试吧