一个人对于热腾腾的白米饭,或于对肉的鲜美入味,所有的幻想都能在这一碗中得到满足。酱汁浓郁,肉条鲜嫩,跟米饭充分拌开,每一口都欲罢不能。 用料 大米 3杯 牛肉 500克 洋葱 1个 鸡蛋(可要可不要) 2只 番茄 适量 酱油 10ml 料酒 10ml 盐 5g 牛肉盖浇饭的做法 食材准备妥当 取3杯米倒入饭煲内胆加适量水浸泡; 倒掉水干捞搓洗,反复搓洗两次; 配比等量3:3水到刻度线; 随后将电饭煲按至【寿司饭模式】,约1小时; 洋葱1/4切开成丝,牛肉块状切成条,西红柿切块; 锅内倒油放入洋葱和水翻炒出香味,加入料酒搅拌均匀再倒入牛肉; 出锅前加盐和酱油调味,搭配软糯可口的米饭和西红柿装盘即可享用。