蒸鸡蛋、蒜蓉开背虾、绿柳居的糯米藕和干切牛肉、酸汤鱼片、清蒸鳜鱼、盐水河虾、青菜烩蛋饺
都是简单的菜
鳜鱼基本没有小刺而且肉质鲜嫩,很适合孩子吃,本来想挑战一下松鼠鳜鱼,但是实在太费油了,想了想还是选择了清蒸,孩子依然吃的很开心。
用料
鳜鱼 | 1条 |
料酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
葱姜 | 少许 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
油 | 少许 |
吃完这顿饭去复工的做法
1、鳜鱼洗干净,控干水份,取少许葱姜放在鱼肚子里,表面切花刀,撒少许盐和料酒腌制15分钟。
2、腌制好的鱼放在盘中,锅中烧水,水开后将鱼放进去蒸10分钟。
3、10分钟后,鱼上放少许蒸鱼豉油和葱姜,准备少许油,上锅加热后淋在鱼面上,即可食用。