适于特殊人群。蛋清过敏,所以需要分蛋白制作。 用料 蒸熟的南瓜 100克 糯米粉 200克 奶粉 适量克 煮鸡蛋 2个 妈妈说·南瓜糯米饼的做法 蛋白南瓜饼:南瓜捣泥,鸡蛋白切碎南瓜泥趁热加糯米粉拌匀,加入蛋白碎。分份,微微煎至金黄色。 蛋黄南瓜饼:南瓜泥趁热加入糯米粉成团。分团包馅。馅料:鸡蛋黄,奶粉。包好后,压扁微微煎至金黄色 小贴士南瓜不甜就适当加糖调整。