用料
猪肉末 | 500克 |
料酒 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
生姜 | 适量 |
白糖 | 适量 |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
菜油(炒肉馅用) | 适量 |
松茸 | 800克 |
大葱 | 1根 |
松茸包子馅的做法
除大葱,松茸以外材料倒入猪肉末中拌匀,然后下菜油,油热后倒入拌匀的肉馅下锅翻炒。
炒熟后下松茸继续翻炒。
起锅时放入大葱拌匀。
炒好的松茸馅可直接包子里也可以下面做面臊子也很鲜美。
包好的松茸馅包子。
小贴士
800g清洗好的松茸500g肉馅,可以做30个左右包子,用1.5斤左右面粉。