还是用松下PY100面包机做的全麦吐司,味道真的很棒哦。
用料
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 200克 |
全麦粉 | 100克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
盐 | 3克 |
玉米油 | 20克 |
蔓越莓 | 适量 |
扁桃仁 | 适量 |
松下面包机丨好吃到跺脚的全麦吐司的做法
准备好食材
用PY100面包机,比较方便,除了油以外的食材,全部倒入面包机,选择14号菜单进行和面
揉好后倒入玉米油第二次揉面
揉好后松弛15分钟
取出面团,并把面包机底下的搅拌刀取下来
把面团擀开,擀成长方形,在上面撒上蔓越莓干
把面团从上到下卷起来,注意要卷的紧一点,放起来盖上保鲜膜或者拿一个盖子盖上,松弛15分钟
取出面团擀开,擀成长方形,从二分之一处切3刀条子,把条子编成麻花辫子,再把面团从上到下卷起来,注意要卷的紧一点。放入面包机
选择发酵模式,发酵1小时40分钟,随时观察发酵状态。发至9分满,发酵完成在面包顶部撒入蔓越莓干与扁桃仁
选择16号菜单烘烤,我选择的是55分钟,但是我提前18分钟打开看已经上色了,就拿出来了,大家可以随时观察烘烤情况。
拿出来晾凉20分钟左右,不烫手就可以切啦!