绵密的口感超好滴
用料
幼糖 | 70g |
材料1 | |
蜀米油 | 25g |
cream cheese | 120g |
奶水 | 80ml |
蛋黄 | 5个 |
低筋面粉 | 65g |
材料2 | |
蛋白 | 5个 |
塔塔粉 | 1/4小匙 |
相思起司蛋糕的做法
1)蜀米油+奶水+盐+cream cheese炖溶后待凉.
2)蛋黄打至小泡+ 1)的材料.
3)加入低粉打滑.放一边.蛋白打至粗泡加入塔塔粉,后分三次加入糖打至硬性.
蛋白+cheese湖轻拌匀.放入8寸摸,预热烤箱,放在最低层用浴发170度烘45分钟,出烤箱后马上倒扣.
小贴士
蛋白和cheese糊一定要轻拌哦!