入门的6寸巧克力慕斯蛋糕

用料  

入门的6寸巧克力慕斯蛋糕的做法  

1. 打发淡奶油加糖至6分发(斜着打大概3分钟，还可以些许流动状态)冷藏备用

2. 1.黄油隔热融化跟奥利奥碎搅拌放在模具压实(一定要压实，要不然后面切开会散)，之后冷藏，看你模具底要不要铺一张油纸，都可以

3. 1.吉利丁片加水浸泡，然后隔热水融化
   2.巧克力隔热水融化
   3.蛋黄加入牛奶搅拌隔热水加热不断搅拌

4. 1.将加热好的蛋黄牛奶+巧克力+吉利丁混合搅拌均匀
   2.取出一部分奶油加入1中融合，再加入剩余的奶油，完成慕斯液

5. 将慕斯也液倒入模具中冷藏4小时，之后拿出拿小杯子压底，用吹风机在模具四周吹一圈，就完成啦