用料
| 酸奶 | 120毫升 |
| 色拉油 | 40毫升 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 蛋清 | 5个 |
| 糖 | 60克 |
| 蔓越梅 | 60克 |
| 黑百加得 | 少许 |
蔓越梅天使蛋糕的做法
酸奶和色拉油搅拌均匀
低筋面粉过筛加入酸奶中充分搅拌
蛋清分三次加糖，打发至9成
打好的蛋清分3次加入面糊，轻拌至混合均匀，注意不要消泡
蔓越梅浸入酒后沥干，滚少许面粉后拌入面糊，倒入模具
烤箱160度预热后放入中下层烤60分钟
![蔓越梅天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蔓越梅天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤好后立即取出倒扣晾凉，脱模
![蔓越梅天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蔓越梅天使蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
1，倒入模具担心脱模可以垫锡纸
2，此配方还有减甜空间，这次用的是含糖的酸奶
3，用戚风模具更好看
