圣诞甜品 —— 草莓雪人百利甜酸奶冻芝士🧀️

他喜欢草莓🍓，我喜欢芝士，于是第一次做了这一款蛋糕，此方为6寸

用料  

圣诞甜品 —— 草莓雪人百利甜酸奶冻芝士🧀️的做法  

1. 如图

2. 消化饼干放入保鲜袋，压碎～

3. 黄油隔水融化倒入饼干碎，糅合均匀

4. 蛋糕活模点部垫上油纸，把与黄油混合均匀的饼干碎倒入，压平实，然后套上保鲜膜放进冰箱冷藏

5. 准备奶油奶酪，由于是冬季，所以建议水浴法软化

6. 加入糖粉，用电动打蛋器混合均匀

7. 可以说是非常顺滑了 👆🏻

8. 倒入酸奶，我买的是健能的，刚好180g

9. 加入百利甜酒，混合均匀

10. 吉利丁冷水软化备用

11. 将120g淡奶油和40g纯牛奶混合用奶锅加热到60度即可，放入软化好的吉利丁，搅拌融化，倒入芝士糊（此步骤图省略🌚）

12. 非常顺滑

13. 倒入模具，轻震出大气泡，即可套上保鲜膜放入冰箱

14. 5个小时后取出脱模哈哈～可以说是比较成功了，我个人建议热毛巾捂捂模具外壳就可以脱了，吹风机不好掌握温度，尤记得第一次脱模用吹风机直接给吹化了，还是顶部没化内部整个融了的那种...

15. 大概这样

16. 准备草莓🍓，I love it!!

17. 这次没有自己做手指饼干，直接买的现成的，比较快手，但是确实味道不咋地，下次还是老老实实自己做 😔

18. 打发淡奶油，裱花，我用的裱花嘴是展艺的6齿3号

19. 然后切草莓🍓，摆盘，双手奉上小雪人⛄～

20. 我喜欢这个角度😙

21. 还有这个角度😙

22. 明天带给他～晚安

小贴士

有不懂的都可以留言问我噢～