用料 鸡蛋 5个 细砂糖 70克(20蛋黄50蛋白) 玉米油 40克 低筋面粉 65克 柠檬 几滴 牛奶 40克 黑芝麻戚风配方 鸡蛋 5个 黑芝麻粉 30克 低筋粉 60克 细砂糖 20+50克(蛋黄20,蛋白50) 牛奶 60克 油 40克 柠檬汁 几滴 做法和普通戚风一样 8寸普通戚风&黑芝麻戚风配方的做法 相信大家对戚风已经很熟悉了,这边就不介绍做法了,主要分享这个方子是做出来的戚风不开裂不回缩 中下层165度60分钟,每个烤箱不同,温度根据自己烤箱调整